西红柿“一抹就红”催熟剂谁来监控_大洋美食

蔬菜滥用催熟剂现象值得关注。这是记者在合肥农资市场买到的"乙烯利”植物生长调节剂（7月17日摄）。

西红柿、黄瓜等蔬菜以及西瓜等水果大量使用催熟剂"乙烯利”、"绿直灵”

　　专家表示催熟剂使用标准不健全，相关部门很难监控其安全

　　外表红彤彤的西红柿，捏起来硬邦邦的，吃起郑州军海医院好不好来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，"身板”笔直，顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些"异常”的蔬菜，在各地菜场并不少见。

　　记者连日来在山东、安徽、江苏等地调查发现，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上"催熟剂”提前上市，进入百姓餐桌的。令人担忧的是，催熟剂是否可以随意使用，到底有没有害，有关部门竟给不出明确说法。据新华社电

　　现象

　　催熟剂成"法宝”

　　蔬菜难逃"一抹”

　　西红柿"一抹”就变红——"现在市场卖的西红柿，别看外皮是红色的，切开后籽却是绿色的，捏起来还硬邦邦的，搞不清是熟的还是生的。”安徽合肥的徐女士说起西红柿时有点纳闷。

　　近日记者在合肥市芙蓉路菜市场随机采访了数位消费者，他们均反映，包括西红柿、黄瓜在内的多种蔬菜，虽然看起来成熟了，但吃起来不像是自然熟的。

　　在合肥周谷堆蔬菜批发市场，接受采访的多位菜贩坦承，为提前上市、增加效益，很多菜农在蔬菜未成熟时，使用济南专业治疗癫痫病一种叫"乙烯利”的植物生长调节剂，用来加速蔬菜成熟。

　　山东寿光一林姓菜农表示，"乙烯利”等植物生长调节剂，在当地使用比较普遍，在黄瓜等开花之前涂抹到花茎处，或是在形成果实之初涂抹到果实上。

　　黄瓜"一抹”就变粗——寿光王姓菜农说，他家黄瓜地里用的是"绿直灵”（另一种催熟剂），从幼苗时开始打，一茬黄瓜要打五六遍。

　　菜农马大爷说，使用了植物"激素”，瓜身会变直变粗，顶花色泽鲜艳不易脱落，刺细长扎手。而正常成熟的黄瓜，顶花会枯萎、自然脱落，外形比较弯、个头也不大。

　　长期贩运蔬菜的曹老板告诉记者，现在菜农用"催熟剂”很普遍，很少人能等到九成熟再摘下来销售。"批发市场里外地来的很多经过催熟的西红柿，比我们本地正常长的卖相好看、更受欢迎，且价格卖得也要高一些。”

　　记者在山东、安徽一些农资市场了解到，几乎每家门店都出售各种植物生长调节剂，店主们反映销路很好。一位店主说："谁家大棚不用这个？几乎是100％用！”