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海肠炒韭菜

工艺：生炒

口味：本位咸鲜

菜系：山东菜

功效：山东菜 补阳调理 阳痿早泄调理 壮腰健肾调理 

主料：海肠&nb重庆治疗癫痫专科医院sp;300克 韭菜 150克

辅料：鸡蛋 200克

调料：盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 5克 植物油 20克 各适量

制作方法

1.活海肠去五脏，用水冲净，切2厘米长的花，放50℃的水中氽出；鸡蛋打入碗内，加凉高汤30克、肠花、韭菜末、盐、味精、胡椒粉打匀。2.滑锅内加植物油烧热，倒入肠花蛋液炒熟即成。

肠花鲜红脆嫩，鸡蛋金黄，韭菜鲜绿，味鲜香。

早餐|中餐|晚餐

韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，，能温补肝肾，因此在药典上有"起阳草”之称，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

韭菜：韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。